Citrus ‘Yuzu’

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Citrus ‘Yuzu’

Nom vernaculaire: Agrume G9

Le yuzu, au goût si particulier, a conquis les cuisines depuis quelques années déjà, mais peu les jardins. Pourtant cet agrume rustique peut être cultivé en bac ou en pleine terre sans trop de difficultés. Les fruits portent le même nom que l’arbre : yuzus. De la taille d’une mandarine, ils sont ronds à la peau épaisse, parfois bosselée, et de couleur jaune à maturité. C’est cette écorce qui est tant appréciée. Gorgés d’huiles essentielles aux saveurs mêlées de pamplemousse, mandarine, cédrat, citron vert et d’épices, les zestes sont très appréciés en cuisine. À l’intérieur des fruits vous trouverez juste une petite quantité de jus et de nombreux pépins. Issu de semis

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Dimensions et caractéristiques

Q / m²: 1
Croissance: normal
Exposition: soleil
Hauteur: de 1 à 2 m
Largeur: – de 1 m

Informations complémentaires

Rusticité: -10
Port : arbustif
Utilisation: pot / serre
Humidité: sol frais
pH: plutôt acide
Texture: riche / drainant