Citrus hystrix ‘Combava’ 23g

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Citrus hystrix ‘Combava’

Nom vernaculaire: Citron 

Le zeste est utilisé en cuisine pour la préparation de sauces épicées. Les tranches sont excellentes pour accompagner les plats de poisson. Les zestes et le feuillage finement ciselé sont utilisés dans la préparation de nombreux plats, soupes et sauces. Il est aussi idéal pour aromatiser l’eau de cuisson du riz, mais aussi pour sublimer les mousses de légumes. Est utilisé pour la préparation de liqueurs à base de rhum typiques de Madagascar.

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